Lỗi mực nước (Water Level) trên máy rửa chén công nghiệp thường phức tạp hơn chỉ do kẹt phao hay hỏng van cấp nước tự động. Kinh nghiệm thực tế hơn hai thập kỷ cho thấy, đây là một vấn đề liên quan đến cả hệ thống cảm biến và điều khiển.

Phân tích chuyên sâu nguyên nhân lỗi mực nước

Để xác định chính xác nguyên nhân, cần kiểm tra từng thành phần liên quan đến việc cấp và kiểm soát mực nước:

• Phao mực nước và phao chống tràn:
  • Phao mực nước: Đây là cảm biến cơ học phổ biến, thường được thiết kế để nổi lên theo mực nước và kích hoạt một công tắc vi mô khi đạt đến mức quy định. Nếu phao bị kẹt do cặn bẩn, dầu mỡ tích tụ lâu ngày hoặc bị biến dạng, nó có thể không di chuyển tự do. Điều này khiến máy rửa chén không nhận diện được mực nước chính xác, dẫn đến việc cấp quá nhiều nước (tràn) hoặc cấp không đủ nước.
  • Phao chống tràn (phao rò rỉ): Nằm ở đáy khoang máy, có nhiệm vụ phát hiện nước rò rỉ. Khi có nước rò rỉ, phao này sẽ kích hoạt công tắc, báo lỗi rò rỉ và thường kích hoạt bơm xả thải để bảo vệ máy và sàn nhà. Mặc dù không trực tiếp gây ra lỗi mực nước trong chu trình rửa, nhưng nếu phao này bị kẹt ở vị trí “báo rò rỉ” giả, máy sẽ không cấp nước và hiển thị lỗi liên quan đến nước.

• Van cấp nước điện từ:
  • Van cấp nước điện từ có nhiệm vụ mở để nước chảy vào khoang rửa và đóng lại khi đạt đủ mực nước.
  • Hỏng hóc thường gặp:
    • Cuộn dây điện từ bị cháy hoặc đứt: Van không mở được, dẫn đến máy không cấp nước.
    • Cơ cấu van bị kẹt bởi cặn bẩn, cặn vôi: Van không đóng hoàn toàn sau khi cấp nước, gây ra tình trạng cấp nước liên tục, tràn nước hoặc khiến máy nhận diện mực nước sai. Ngược lại, nếu kẹt ở vị trí đóng, máy sẽ không cấp nước.
    • Màng lọc ở đầu van bị tắc: Giảm lưu lượng nước vào máy, khiến máy cấp nước chậm hoặc không đủ.

• Cảm biến mực nước (dạng áp suất):
  • Nhiều máy rửa chén công nghiệp hiện đại sử dụng cảm biến áp suất để đo mực nước chính xác hơn phao cơ. Cảm biến này đo áp suất của cột nước trong khoang rửa thông qua một ống dẫn khí nhỏ.
  • Nguyên nhân gây lỗi:
    • Ống dẫn khí bị tắc: Do cặn bẩn, dầu mỡ hoặc cặn xà phòng tích tụ, làm cho cảm biến không đo được áp suất chính xác.
    • Cảm biến bị lỗi: Bản thân cảm biến không gửi tín hiệu chính xác về bo mạch điều khiển.
    • Dây kết nối từ cảm biến bị đứt hoặc lỏng: Tín hiệu không truyền được về bo mạch.

• Bo mạch điều khiển chính:
  • Bo mạch là bộ não của máy, nhận tín hiệu từ các cảm biến (phao, cảm biến áp suất) và điều khiển van cấp nước.
  • Nguyên nhân gây lỗi:
    • Lỗi phần mềm hoặc mạch điện tử: Bo mạch có thể bị lỗi, không đọc đúng tín hiệu từ cảm biến mực nước hoặc không gửi lệnh đóng/mở van cấp nước đúng lúc.
    • Cháy/hỏng linh kiện trên bo mạch: Gây ra các lỗi không mong muốn, bao gồm cả lỗi liên quan đến mực nước.

• Các nguyên nhân khác liên quan:
  • Áp lực nước đầu vào yếu: Nếu áp lực nước từ nguồn cấp quá thấp, máy sẽ mất nhiều thời gian để đổ đầy nước, hoặc không thể đạt đủ mực nước yêu cầu, dẫn đến lỗi.
  • Đường ống cấp nước bị tắc/gãy gập: Tương tự như áp lực nước yếu, dòng chảy bị cản trở.
  • Tắc nghẽn đường thoát nước: Một số trường hợp, nếu nước không thoát hết ở chu trình trước, máy có thể nhận diện sai mực nước đầu vào hoặc không cho phép chu trình mới bắt đầu.

Hướng chẩn đoán và xử lý chuyên nghiệp

1. Kiểm tra nguồn cấp nước: Đảm bảo van cấp nước tổng mở hoàn toàn, áp lực nước đủ mạnh. Kiểm tra ống cấp nước có bị gãy gập hoặc tắc nghẽn không.
2. Kiểm tra phao mực nước và phao chống tràn: Ngắt nguồn điện, tháo các tấm chắn cần thiết để tiếp cận phao. Kiểm tra xem phao có di chuyển tự do không. Vệ sinh sạch sẽ cặn bẩn, dầu mỡ xung quanh phao. Dùng đồng hồ vạn năng kiểm tra tính liên tục của công tắc vi mô khi phao di chuyển.
3. Kiểm tra van cấp nước điện từ:
   • Ngắt nguồn điện, tháo van. Kiểm tra màng lọc ở đầu van, vệ sinh nếu bị tắc.
   • Đo điện trở cuộn dây của van bằng đồng hồ vạn năng. Nếu điện trở không đúng theo thông số nhà sản xuất hoặc bằng vô cực, cuộn dây có thể bị hỏng.
   • Cấp điện trực tiếp vào cuộn dây van (cẩn thận và đúng điện áp) để xem van có đóng mở dứt khoát không. Nếu van bị kẹt, có thể thử vệ sinh hoặc cần thay thế.

4. Kiểm tra cảm biến mực nước (áp suất):
   • Ngắt nguồn điện. Xác định vị trí cảm biến và ống dẫn khí.
   • Thổi vào ống dẫn khí để kiểm tra xem có bị tắc không. Vệ sinh nếu cần.
   • Kiểm tra các dây kết nối từ cảm biến đến bo mạch, đảm bảo chắc chắn và không bị đứt.
   • Nếu cảm biến được thiết kế để tháo rời, có thể kiểm tra điện trở hoặc tín hiệu đầu ra của nó nếu có dụng cụ chuyên dụng. Trong hầu hết các trường hợp, nếu nghi ngờ cảm biến hỏng, cần thay thế.
5. Kiểm tra bo mạch điều khiển: Đây là công việc của chuyên gia. Nếu sau khi kiểm tra tất cả các thành phần trên mà vẫn không xác định được lỗi, khả năng cao là bo mạch điều khiển có vấn đề. Cần kiểm tra các linh kiện trên bo mạch, các mối hàn, và có thể cần thay thế bo mạch.

Lời khuyên hữu ích từ chuyên gia và mẹo sử dụng thực tế

• Vệ sinh định kỳ:
  • Thường xuyên kiểm tra và vệ sinh bộ lọc rác ở đáy khoang rửa để loại bỏ thức ăn thừa, dầu mỡ.
  • Vệ sinh tay phun nước để đảm bảo không bị tắc nghẽn, giúp tia nước mạnh và đều.
  • Sử dụng dung dịch vệ sinh máy rửa chén chuyên dụng định kỳ (ít nhất 1-2 tháng/lần) để loại bỏ cặn vôi, dầu mỡ tích tụ trong hệ thống đường ống, cảm biến và van.
• Sử dụng đúng sản phẩm: Luôn dùng viên rửa/bột rửa, muối làm mềm nước và nước trợ xả chuyên dụng cho máy rửa chén. Tuyệt đối không dùng nước rửa chén thông thường, vì sẽ tạo nhiều bọt gây tràn và hỏng hóc.
• Loại bỏ thức ăn thừa: Xả sơ thức ăn thừa trên chén bát trước khi cho vào máy để tránh tắc nghẽn bộ lọc và đường ống.
• Không xếp quá tải: Xếp chén bát đúng cách, không quá tải để nước và chất tẩy rửa có thể tiếp cận mọi bề mặt, đồng thời tránh ảnh hưởng đến hoạt động của tay phun và cảm biến.
• Kiểm tra gioăng cửa: Đảm bảo gioăng cửa sạch sẽ và không bị rách để tránh rò rỉ nước.
• Lưu ý đến tín hiệu lạ: Nếu máy phát ra tiếng ồn bất thường, cấp/thoát nước chậm hoặc có mùi lạ, hãy kiểm tra ngay.
• Không tự ý sửa chữa phức tạp: Với các lỗi liên quan đến điện, điện tử (bo mạch, cảm biến) hoặc cần tháo lắp chuyên sâu, hãy liên hệ ngay với trung tâm bảo hành hoặc thợ sửa chữa chuyên nghiệp để đảm bảo an toàn và khắc phục triệt để.

Việc bảo trì đúng cách không chỉ giúp máy rửa chén hoạt động bền bỉ, tiết kiệm điện nước mà còn đảm bảo chén bát luôn sạch bóng, khô ráo và kéo dài tuổi thọ thiết bị một cách tối đa.

Trả lời bởi: Kỹ thuật viên